반찬 썸네일형 리스트형 알토란210회-참치 덮밥, 참치말이 레시피 알토란 210회-181223-정호영셰프의 초간단 요리 참치 덮밥, 참치말이 레시피 10분만에 만드는 반찬요리 1. 참치 덮밥 레시피 1. 참치 준비캔참치 속 기름제거 2. 양념장 만들기멸치육수 2.5컵, 양조간장 0.5컵, 맛술 0.5컵, 설탕 3큰술 넣고한번 끓어올라 설탕이 녹을정도로 끓인다. 이 양념장에 간 무 추가시, (일본식) 튀김소스로 활용 이 양념장을 자작하게 졸이면, 데리야끼 소스로 활용 3. 곁들일 채소 준비참치기름에 양파 반개를 절반만 익을정도로 볶는다.양파에 참치 향이 배고 감칠맛을 더한다. 4. 양념장과 양파를 섞어서 끓인다. 5. 달걀을 반씩 나눠 넣어야 부드럽게 익혀진다 살살 저어주는게 중요포인트! 2. 참치말이 레시피 1. 마요네즈와 참치를 1:1로 섞어 둔다. 2. 빨간파프리카.. 더보기 알토란210회-표고버섯양념구이 레시피 알토란 210회 -181223-표고버섯양념구이 레시피 김하진쌤의 매일 반찬,간단한 반찬 쫄깃쫄깃한 표고버섯 양념구이! 1. 표고버섯 손질하기.기둥을 전부 자르지 않고 살짝 남기고,끓는물에 꽃소금1큰술을 넣고 30초간 데친다. 데치지 않으면 양념장을 넣자마자 흡수해 골고루 간이 배지 않음! 데친 표고버섯을 찬물에 헹군 뒤 물기를 살짝 짠다. 2. 양념장 만드는법진간장 2큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 1큰술,사과즙 1컵, 다진마늘 2큰술, 녹말가루 1큰술 녹말가루는 표고버섯에 양념장이 잘 달라붙고 구우면 윤기가 난다. 3. 데친 표고버섯을 양념장에 버무린다. 4. 표고버섯 굽기달군팬에 현미유 2큰술을 두루고양념장을 조금씩 넣어가며 표고버섯을 굽는다. 5. 실파를 깔고 그 위에 구운 표고버섯을 올린다. 표고.. 더보기 이전 1 다음
