생생정보- 기름떡볶이 레시피와 빨간어묵 레시피
2TV생생정보 736회-190117-황금레시피생생정보통 기름떡볶이와 빨간어묵 레시피 통인시장 기름떡볶이처럼 맛있게 만드는 레시피를 알아볼게요. 참기름, 데친 떡 200g, 버터 1큰술(15g), 식용유 2큰술설탕 1큰술, 맛술1큰술, 진간장2큰술, 물엿1큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 다진대파 2큰술 1. 기름떡복이 떡 손질하기 쌀떡, 밀떡 모두 사용 가능하며, 두께가 가는 떡으로 사용합니다. 떡이 퍼질수 있으니 물이 팔팔 끓을때 떡을 넣고,중간불에서 1분동안 데쳐줍니다. 떡을 바로 찬물에 넣어 헹궈줍니다. 떡이 엉겨 붙지 않게 만드는 비법1) 데쳐낸 떡을 찬물에 헹궈준 다음 체에 바쳐 물기를 제거해줍니다.2) 참기름 2큰술 넣고 버무려 코팅해줍니다. 2. 기름에 떡 볶아주기 식용유2큰술, 버터1큰술을 넣..
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